“蒜你狠”是2010年中國盛行的一句時(shí)髦用語。源于當(dāng)年大蒜的代價(jià)一起瘋漲，趕超雞蛋。據(jù)合成石過爐治具廠家允睿小編了解 ，在剛過去不久的猴年春節(jié)，本年的大蒜代價(jià)真正實(shí)現(xiàn)了“開門紅”，超市里紅皮大蒜的代價(jià)高達(dá)每斤15元。縱然在肉菜市場，大蒜的平均價(jià)也都在12元左右。有關(guān)營戶介紹，從客歲底開始，作為餐桌上重要調(diào)味料之一的大蒜價(jià)格一路飆升，“蒜你狠”已經(jīng)卷土重來。

“客歲同期大蒜的批發(fā)代價(jià)為每公斤5-7元，本年代價(jià)漲得確實(shí)離譜。”昨天，在大青山蔬菜瓜果類大批發(fā)市場，多年做調(diào)味菜買賣的黃老板如是說。據(jù)合成石過爐治具廠家允睿小編了解 ，2015年1月26日，產(chǎn)地為云南、山東、河南、青海的白皮蒜和紅皮蒜批發(fā)價(jià)分別為每公斤5元和7元，而本年1月25日的監(jiān)測數(shù)據(jù)表現(xiàn)，同樣是來自上述地域的白皮蒜和紅皮蒜，批發(fā)價(jià)為每公斤12元和13元。

“蒜價(jià)上漲重要受產(chǎn)地物價(jià)影響。本年山東等大蒜主產(chǎn)地遭遇大雪氣候之后，大蒜物價(jià)連續(xù)上漲。”黃老板如是說，“春節(jié)前的大蒜滿是客歲的冷庫大蒜，一方面大蒜存貨量少，經(jīng)銷商惜售。另一方面春節(jié)市場需求量增長，助推了大蒜的上漲行情。近期云南的新蒜已經(jīng)連續(xù)上市，但由于量小，對代價(jià)的影響不大，短期內(nèi)大蒜代價(jià)還將維持高位，預(yù)計(jì)到5月中下旬新蒜大量上市后，價(jià)格才將會(huì)有所回落。

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